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贵州贵定香脆辣椒的做法

来源:原创 发布时间:2017-01-19 人气:1210
  选用上好的干辣椒,将干辣椒剪成细条,将细条用温水泡3——5分钟,用鲜鸡蛋打成汤样并搅匀,将泡好的细丝放在生鸡蛋汤里,马上捞起待干,将放到优质菜籽油中爆炸,但注意火候,切不可炸糊。
  准备好炒制的芝麻、油炸好的花生米、上等花椒粉。
  将炸好的辣椒条与上述食品搅拌,不多久,辣椒就干脆了。

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